Gracias Vivente y Gorka por vuestras apreciaciones.
Pues si, son las hormigas las que hacen ese ruido. Este fin de semana lo escuché por primera vez, y fuí al día siguiente para cerciorarme, y allí estaban de nuevo, cientos de hormigas (de las grandes), recorriendo ese pasto seco a lo largo de un sendero por el campo

yo me quedé allí con la oreja puesta un buen rato, porque me resultó algo sorprendente... Ahora bien, si el ruido era a causa tan solo de sus pisadas, o porque también lo mordían, eso ya no podría asegurarlo
Como siempre, la Naturaleza no deja de sorprendernos
